夏はやっぱり氷宇治金時！

　毎日こう暑いと、冷たいデザートが食べたくなります。アイスクリームもいいけれど、日本の夏はやっぱりかき氷でしょう！　中でも、私のお気に入りは宇治金時。

　かき氷の氷は、サクサク感が残るくらいに荒めに削ったものが好き。電動の氷削り器ではなくて、昔ながらの手動の削り器でシャカシャカ削ったものならなおよし。細かすぎるとフラッペになって、日本の正しい(?)かき氷とは別物になってしまいます。口の中に入れても、一瞬で溶けずに、たまに氷の粒の感触を感じるくらいがいいのです。

　宇治金時の「宇治」は濃い目の抹茶で、甘すぎるシロップなど入ってないものがよし。「金時」のあんこは、できれば大納言で作った上品な甘さのもの。そこに白玉がいくつか入っているとさらによし。アイスクリームやミルクは入れないほうが好き。

　以上のうるさい注文をかなえてくれるのが、銀座の『東京羊羹』の氷宇治金時。そこで、リンクを張ろうと検索してみたら……がーん！あのお店はなくなってしまったらしい。大ショック！　あそこで宇治金時を食べるのが真夏の楽しみだったのに。老舗が減って、ブランド店ばかりになっていく銀座なんて嫌いだ（注：『東京羊羹』の閉店の事情は知りません）。

　というわけで、どこかに美味しい氷宇治金時を食べられるお店があったら、ぜひ教えてください！

追記（２００８年５月１７日）：
　その後、東京羊羹は外堀通りに移転して、お店を再開しています。

追々記：
　上記のお店もいつの間にかなくなってしまいました。