砂糖を控える

　こうして、花粉症の悪化を防ぐために甘いものを控えようと決心した私。ついでに砂糖についてちょっとお勉強をしました。まずは敵を知っておかないとね。

　近年、砂糖の害がクローズアップされて、砂糖は諸悪の根源のように言われていますが、ネット上にも砂糖の害を指摘するサイトが多数あります。肥満や糖尿病の原因。カルシウム欠乏による性格への影響。虫歯の原因。胃腸、心臓、血液、視力、皮膚、アレルギー、関節、筋肉など、あらゆる器官への影響。がんとの関連。こういう害が予想されるのに、過剰摂取の傾向にあることが一番の問題のようです。

　大人の１日の砂糖摂取許容量は５０ｇまで、理想的には２０～３０ｇ。食事だけならこの範囲におさまるけれど、おやつに甘いものを食べるとあっという間にオーバーしてしまいます。とくに、市販のドリンク類は思いのほか含有量が多いので注意が必要。以下はドリンク、お菓子のおおよその砂糖含有量です。

　スポーツ飲料(500ml)　　２０～３０ｇ
　コーラ(500ml) 　　　　　　５０ｇ
　缶ジュース　　　　　　　　 ２０～３０ｇ
　缶コーヒー　　　　　　 　 １５～２０ｇ
　乳酸菌飲料　　　　　　　 １０～１５ｇ
　梅酒（１合）　　　　　　　　２０～２５ｇ
　おしるこ　　　　　　　　　　４０ｇ
　ようかん　　　　　　　　　　３０ｇ
　大福　　　　　　　　　　　　１０ｇ
　ケーキ　　　　　　　　　　　２５～３０ｇ
　プリン　　　　　　　　　　　 ２０ｇ
　アイスクリーム　　　　　　２５～３０ｇ
　ドーナツ　　　　　　　　　　１０～２０ｇ
　板チョコ　　　　　　　　　　 ２０ｇ
　ガム、あめ　　　　　　　　重さの８０％

　食事で１０～２０ｇは摂っているから、あとはドリンク１本か、ケーキ１個が限度ということですね。それも毎日は続けないほうがよさそう。神経質に砂糖を排除するつもりはないけれど、目安を知っておけば減糖を意識できますよね。今までは無自覚のうちに１００ｇ超えの日も少なくなかったと思われ……（大汗）。砂糖は心を癒す嗜好品と思うことにします。

　そうそう、白砂糖はダメだけど黒砂糖ならＯＫとはいかないようです。多少はミネラルが多いけれど、砂糖には変わりありません。お料理に使うなら、てんさい糖がよさそうなので、今度使ってみます。みりんもいいですね。

　それから、コーラゼロやパルスィートは確かに糖分ゼロですが、甘味成分の人工甘味料アスパルテームは１００％安全とは言い切れないらしい。人工甘味料の強い甘味に慣れることも望ましくないそうです。要は各消費者がどちらを選ぶかということかと思います。